신상출시 편스토랑에서 김준현이 제육으로 다양한 레시피를 보여줬는데 진짜 요리 지옥이었음
김준현은 제육을 활용해서 몇 가지 요리를 만들었는데 그 과정이 정말 힘들어 보였음
요리 자체가 어렵다고 하던데 더 극한의 조리법을 써서 시청자들이 놀랐다고 함
제육을 어떻게 다듬고 조리하는지 보는 것만으로도 힘들어 보였는데
실제로 만드는 과정은 더 힘들었나 봄

그런데 이건 단순히 요리가 어려운 게 아니라 분량도 많았다고 함
요리 하나에 몇 시간을 들여야 했고 손이 많이 가는 과정이었음
그래도 김준현은 열심히 해내는 모습을 보여줬지만
시청자들은 이게 요리냐며 놀라움을 감추지 못했음
이번 방송에서 김준현은 제육을 활용한 요리에 대한 새로운 접근을 보여줬는데

일반적인 레시피와는 차별화된 방법을 사용했음
결과물은 맛있었지만 과정이 너무 힘들어서 오히려 지옥처럼 느껴졌다고 함
이번 편에서는 요리의 어려움을 직접 체험해보는 느낌이었음
김준현의 열정은 인정되지만 시청자들은 좀 더 쉬운 레시피도 기대하고 있음

김준현이 제육으로 만든 요리들이 너무나도 복잡하고 시간이 오래 걸렸다고 함
그냥 단순히 조리법이 어려운 게 아니라 재료 준비부터 시작해서 다듬는 과정까지 모두 손이 많이 가던데
예를 들어 제육을 썰 때도 정확한 두께와 방향을 유지해야 하고 그걸 하려면 꽤 집중력이 필요했음
그래서 시청자들은 이걸 보면서 이게 요리야? 아니면 고문이야?라고 말하더임
이런 요리는 일반적인 레시피보다 훨씬 더 신경 써야 하기 때문에

요리 초보자나 평범한 집밥을 좋아하는 사람들에게는 좀 부담스러울 수 있음
하지만 프로 요리사나 요리에 관심 있는 사람들은 이런 도전적인 요리가 재미있을 수도 있음
편스토랑은 항상 요리의 한계를 넘어서는 실험이라는 점에서 이번 방송도 그 전통을 이어갔음
다만 시청자 중에는 이건 너무 극한이잖아라며 조금은 부담스러운 반응도 있었음
앞으로도 이런 방식으로 요리를 계속 해내는 건 좋은데

일반적인 사람들도 따라할 수 있는 레시피도 조금은 더 넣어줬으면 좋겠다는 의견도 있었음
김준현은 이번에도 열심히 요리를 해냈지만 그 과정이 너무 힘들었고
시청자들도 그 노력은 인정하면서도 조금은 더 쉬운 방법도 소개해주길 원하는 분위기임
이번 방송은 요리의 어려움을 직접 체험하게 해주는 계기가 되었고
앞으로도 편스토랑에서는 다양한 요리 도전을 이어갈 예정임